Evaluación del estado nutricional en el curso de vida 1, 1 ed. (2022)

$62,000

Autora:
María Victoria Benjumea Rincón

En este primer Cuadernillo de la colección, cuya temática versa sobre generalidades, componentes, modelos, métodos, técnicas y herramientas para la evaluación del estado nutricional, se desarrollan los conceptos necesarios para que el estudiante y el profesional de la salud, definan la aplicación de un modelo específico de evaluación nutricional, de acuerdo con las circunstancias en las que se encuentre cada persona a evaluar, es decir, en la consulta ambulatoria o en hospitalización. El abordaje temático de este Cuadernillo, da la posibilidad de recorrer los distintos componentes que se proponen para evaluar integralmente el estado nutricional de un individuo o colectividad, ya sea en la práctica clínica, en el contexto de salud y nutrición pública o en la planeación y realización de investigaciones epidemiológicas.

Peso0.30 kg
Dimensiones21 × 13.5 × 1.1 cm
ISBN

978-628-7505-32-2

Año de publicación

2022

Carátula

Rústica

Formato

Libro impreso

Número de páginas

200

Número de tintas

2

Tipo de papel

Esmaltado

Tabla de contenido

Capítulo 1. ¿Qué es el estado nutricional?
Capítulo 2. ¿Cómo está compuesto nuestro cuerpo?
Capítulo 3. De lo subjetivo a lo objetivo en la evaluación nutricional
Capítulo 4. ¿Qué es una medida antropométrica y cómo se obtiene?
Capítulo 5. Biomarcadores nutricionales
Capítulo 6. ¿Qué se sabe de la función inmunitaria y de la evaluación nutricional funcional?
Capítulo 7. El consumo de alimentos: elemento clave en la evaluación nutricional
Bibliografía
Índice analítico

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